Een eik van honderdtwintig jaar heeft het een en ander meegemaakt. Takken die afstierven en overgroeid raakten, een strenge winter die een scheur trok, een jaar met zoveel groei dat de nerf golft. Dat alles zit in het hout en komt bij het zagen tevoorschijn. Geen twee planken zijn gelijk.

Sorteren gaat daarom niet over goed of slecht hout, maar over voorspelbaarheid. Een sortering legt vast welke kenmerken in welke mate voorkomen, zodat u weet wat er van de vrachtwagen komt. Belangrijk daarbij: een sortering beschrijft het gemiddelde beeld van een partij, niet elke plank afzonderlijk.